Τα σχολικά προγράμματα της AFS έχουν ως στόχο να βοηθήσουν στην ανάπτυξη όχι μόνο της διαπολιτισμικής κατανόησης και μάθησης, αλλά και των επικοινωνιακών, κοινωνικών και γλωσσικών δεξιοτήτων των μαθητών αλλά και των καθηγητών. Οι μαθητές μαθαίνουν είτε μέσω της επαφής τους με ένα μαθητή που φιλοξενείται στη χώρα μας είτε ταξιδεύοντας οι ίδιοι στο εξωτερικό μέσω των προγραμμάτων ανταλλαγής μαθητών. Η εμπειρία που θα ζήσουν θα είναι πάντα αυθεντική και μοναδική. Οι καθηγητές έχουν την ευκαιρία να δημιουργήσουν μία διαπολιτισμική τάξη, εντάσσοντας τον μαθητή ανταλλαγής στο μαθητικό περιβάλλον ενώ το σχολείο έχει τη δυνατότητα να δημιουργήσει ευκαιρίες για συνεργασία με ιδρύματα του εξωτερικού και να καλλιεργήσει στους μαθητές του τις απαραίτητες ικανότητες και δεξιότητες για τις περαιτέρω σπουδές τους και για την επιτυχή είσοδό τους στην αγορά εργασίας. Σε σχολεία και εκπαιδευτικούς που υποστηρίζουν ενεργά το έργο της AFS, παρέχεται δυνατότητα συμμετοχής σε επιμορφωτικά σεμινάρια στη διαπολιτισμική μάθηση (Intercultural Learning) από έγκριτους φορείς και ιδρύματα και συμμετοχή σε διαγωνισμούς.